今天早晨，看了氣溫居然是零？
真是太太冷了...
一如往常幫Ryan做了早餐，送他出門，做鄭多燕伸展操（又是做得淚流滿面
），接下來上網，上到十一點，來炒盤芹菜炒酸菜吧！
當這一切結束，我又開始無聊了...轉了好幾台，都沒有能夠讓我定下來的電視，除了王力宏的"非常幸運"之外...
算了！我想到一直掛心的馬鈴薯跟地瓜，這是我安排今天要做的晚餐，不如現在馬上來試做吧！
我拿出了冰箱已事先蒸好的Vrac Miss Blus馬鈴薯，跟超甜紅心地瓜，今天要做兩種口味！
整理如下：
食材：1. Vrac Miss Blus馬鈴薯 三小顆（600g）
2. 紅心地瓜一條（400g）
3. 洋蔥一顆
4. 豬絞肉（300g）
5. 油少許
6. 胡椒鹽 or 胡椒粉+鹽（咦？不是一樣？
）
7. 蛋一顆
作法：1. 首先將洋蔥切到細碎
2. 熱鍋，倒少許油
3. 待鍋溫上升，將洋蔥倒入，以小火炒至香味出現（或半透明狀）
4. 續加入絞肉，繼續炒香（記得要一直不斷攪拌，避免結巴）
5. 加入胡椒粉，鹽巴，攪拌，並嚐味道---->炒料
6. 將已蒸熟的馬鈴薯壓碎，加入適量鹽巴（地瓜亦同，可不必加鹽巴）；等鍋中料都炒勻後，倒至馬鈴薯中，攪拌均勻
7. 以湯匙挖出適量馬鈴薯，以手塑型，捏出橢圓扁型，待用
以上是馬鈴薯部分
地瓜部份如下：
1. 將上述炒料，加入玉米拌炒
2. 將 1. 材料加入已壓碎之地瓜中，拌勻
3. 以湯匙挖出適量地瓜，以手塑型，捏出橢圓扁型，待用
開始炸囉！
步驟：1. 倒麵粉一盤；打蛋攪拌均勻；麵包粉一盤
2. 將已塑型之馬鈴薯，依麵粉-->蛋液-->麵包粉的順序，過三關
3. 倒適量油，待油溫上升後，放入已沾勻之可樂餅
4. 因為內容物都是熟的，所以只要將外表炸到顏色金黃即可
5. 取廚房紙巾，鋪在盤上，將已炸好之可樂餅放上
6. 將將！完成！
這一盤是給莉文的！右下那一塊是地瓜可樂餅，軟軟的，不是很好炸...
這一盤是我跟Ryan的可樂餅，耶耶！金黃色夕陽撒下，讓這盤可樂餅更顯美味！
食後感：在拍完照之後，我立刻吃了地瓜口味的可樂餅。天啊！超美味！甜甜的地瓜中，有絞肉香，有玉米甜，堪稱絕配！
（不過後來莉文建議，可以讓地瓜可樂餅單純只有地瓜跟玉米，讓它就走甜品路線，應該更好！好的，我下次就這麼試！後來又吃了馬鈴薯絞肉可樂餅，也是非常好吃喔！本來沒有想到要弄沾醬，莉文說，假如沾沾醬應該會更好吃，於是我搜尋了沾醬如何做？就只要番茄醬跟美乃滋，以1:1混合均勻，就是非常棒的沾醬了！害我後來沾醬都吃光還舔乾淨哩@@
總之，今天的首做日式可樂餅，大成功～～～
（突然覺得我好棒！！）
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